Die ketogene Ernährung: Vor- und Nachteile

„Die ketogene Diät verbrennt Fett, behält aber immer noch eine sehr gute Kalorienaufnahme bei, sodass Sie Muskelmasse und eine gute Stoffwechselrate aufrechterhalten können. Es überrascht nicht, dass immer mehr Menschen die ketogene Ernährung wählen. Dies sind nicht nur die Prinzipien der Ernährung, dies ist ein Biohacking-Tool. “- Diese Worte können heute in den sozialen Netzwerken der Anhänger der Ketodiät gelesen werden. Ist wirklich? Lassen Sie uns diese Frage objektiv betrachten und die Vor- und Nachteile

abwägen

Die Essenz der ketogenen Ernährung besteht darin, Kohlenhydrate so weit wie möglich auszuschließen (und dies sind nicht nur Backwaren, Nudeln, Zucker und deren Ersatzstoffe, sondern auch Honig, Obst, Wurzelgemüse, Getreide und Reis in jeglicher Form). In der Ernährung ist aufgrund von Beeren, Kräutern und etwas Gemüse eine Kohlenhydratquote von 5% zulässig.

Zum Vergleich: In der von der Weltgesundheitsorganisation als Grundlage einer ausgewogenen Ernährung geregelten Standardnahrungsmittelpyramide kann der Anteil an Kohlenhydraten bis zu 60% betragen.

Wie Sie wissen, ist es nicht sicher, eine Proteindiät zu praktizieren, aber woher beziehen Sie Ihre Energie? Die Antwort ist in Fett. Sie sollten keine Angst vor ihnen haben; Die Schrecken des Cholesterins, die die Menschen im Laufe des 20. Jahrhunderts erschreckten, werden von interessierten Pharmaunternehmen im 21. Jahrhundert als Intrigen angesehen. Es ist wichtig, eine Korrektur vorzunehmen: Wir sprechen von den richtigen Fetten, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, und nicht von saftigen Kebabs, Margarine und Transfetten, die gesundheitsschädlich sind.

WAS IST KETOSE? WIE FUNKTIONIERT DIE KETO-DIÄT?

Ernährungsprinzip

Der Körper verwendet Kohlenhydrate als Hauptbrennstoff für das Gehirn. Bei einer starken Reduzierung der Kohlenhydrate in der Nahrung unter 20 Gramm pro Tag wird die Glukosemenge kritisch reduziert und es gibt nicht genügend Energie für eine normale Funktion und Fettoxidation. Um das Gehirn zu nähren, beginnt der Körper mit dem Prozess der Gewinnung alternativer Energie: Ketose. Dies ist ein Zustand, der sich aus dem Mangel an Kohlenhydraten in den Zellen entwickelt, wenn der Körper beginnt, Fett für Energie abzubauen und eine große Anzahl von Ketonkörpern zu bilden. Im Normalzustand ist die Konzentration der Ketonkörper im Blut sehr gering, da sie durch Glukose ersetzt werden und der Körper keine zusätzliche Energie benötigt. Während der Ketose steigt die Konzentration der Ketonkörper stark an.

Ketose kann auch durch mehrtägiges Fasten erreicht werden, dies ist jedoch äußerst schädlich. Die ketogene Diät ist eine Alternative zu einem vollständigen Fasten, das den Körper weniger schädigen kann. Zusammen mit der Nahrung erhalten wir weiterhin alle notwendigen Substanzen und haben keinen Hunger, schließen nur Kohlenhydrate aus und zwingen den Körper, den Prozess des Fettabbaus zu beginnen.

Die ketogene Ernährung hat eine ziemlich solide wissenschaftliche Grundlage; zeigten hervorragende Ergebnisse bei Kindern und Erwachsenen mit Epilepsie bis zum Verschwinden des Krampf-Syndroms im Zusammenhang mit der Abstinenz von Antikonvulsiva. Es ist wirksam für Menschen mit bestimmten Autoimmunerkrankungen und Alzheimer-Krankheit sowie für Menschen mit Krebs. Tatsache ist, dass Tumorzellen sich von Glukose "ernähren" und Studien zufolge die Umstellung auf eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung zu einer Regression des Tumorprozesses führt.

Beobachtungen von Patienten, die sich an dieses Ernährungsmodell halten, haben gezeigt, dass eine Person seltsamerweise einen Energieschub spürt, die Gehirnaktivität erhöht und die Stimmung verbessert. Das Geheimnis liegt in den biochemischen Prozessen: Der Körper schaltet auf neue Energiequellen um - Ketone, die beim Fettabbau entstehen.

Die ersten Popularisierer der ketogenen Ernährung waren Biohacker, die bis ins hohe Alter gesund und aktiv leben wollten.

Hollywoodstars schlossen sich ihnen an, und dann verbreitete sich der ketogene Diätwahn auf der ganzen Welt. Möglicherweise müssen Sie einfach überschüssiges Fett entfernen, indem Sie Fett konsumieren.

Allerdings sollte nur ein erfahrener Ernährungsberater die ketogene Diät verschreiben. Er ist kein Ernährungsberater, kein Insta-Food-Blogger, kein Ernährungsberater oder Keto-Hobbyist. Es gibt bestimmte Kontraindikationen für dieses Nahrungsmittelsystem, z. B. Diabetes, chronische Pankreatitis, Cholezystitis, familiäre Hyperlipidämie usw. Darüber hinaus ist zu Beginn der Diät beim Wechsel zu anderen Energiequellen eine komplexe Anpassung des Körpers üblich.

KETO DIET FOOD PYRAMID

Die Hauptnachteile der ketogenen Ernährung:

• Dies ist eine unausgewogene Ernährung. Wenn Sie Kohlenhydrate vollständig eliminieren, verlieren Sie eine große Menge an Nährstoffen für den Körper.
• Es kann zu Verstopfung neigen. Für die Organe des Magen-Darm-Trakts ist eine solche Diät überhaupt nicht sinnvoll.
• Acetongeruch kann im Körper, im Urin und im Mund auftreten. Um den Geruch zu minimieren, sollten Sie mehr als 2 Liter Wasser pro Tag trinken, um mehr Aceton zu entfernen.
• Alle Kohlenhydrate sind ausgeschlossen, ein im Allgemeinen nicht so aktiver Prozess wird künstlich ausgelöst, die Belastung der Leber steigt. Das ist ziemlich ungesund.

Hauptvorteile der ketogenen Ernährung:

• Schneller Gewichtsverlust. Der Ausschluss von Kohlenhydraten aus der Nahrung erlaubt es dem Körper nicht, Substanzen wie gewohnt zu verwenden: Fett "in Reserve" zu speichern und Kohlenhydrate als Hauptenergie zu verwenden.
• Es gibt kein ständiges Hungergefühl wie bei anderen Diäten. Dies bedeutet, dass es keine plötzlichen Blutzuckersprünge gibt (die Rolle von Keton wird von Ketonkörpern gespielt).
• Kalorienreiche Lebensmittel füllen sich und verhindern den Verderb.
• Körperfett wird verbrannt und Muskelmasse bleibt erhalten.

Für wen diese Art der Ernährung kontraindiziert ist:

• schwanger;
• Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• Menschen mit Diabetes mellitus Typ 1 und 2;
• Menschen mit endokrinen Pathologien;
• Stillen

Ist es wirklich möglich, mit einer ketogenen Diät Gewicht zu verlieren?

Die ketogene Diät fördert den Gewichtsverlust, energetisiert und ermöglicht es einer Person, länger satt zu bleiben. Das Geheimnis zur Steigerung des Sättigungs- und Energieniveaus liegt in der Tatsache, dass die meisten Kalorien aus Fett stammen, das sehr nahrhaft und langsam verdaulich ist. Infolgedessen verbrauchen Menschen mit ketogener Ernährung weniger Kalorien, da sie nicht länger unter Hungerattacken leiden. Sie müssen nicht mehr so ​​viel oder so oft essen.

Sein Hauptziel ist es, eine Person kontinuierlich in einem Zustand natürlicher Ketose zu halten. Eine vollständige ketogene Anpassung dauert in der Regel zwischen vier und acht Wochen. Nach dieser Zeit nimmt der Glykogenspiegel (in den Muskeln und in der Leber gespeicherte Glukose) ab, der Körper setzt überschüssiges Wasser frei, die Muskelausdauer steigt und die Person spürt einen starken Energieschub. Wenn Sie anfangen, kohlenhydratarme Lebensmittel über die ketogene Diät zu essen, müssen Sie Ihre Ketose kontrollieren. Auf diese Weise wissen Sie genau, was Sie richtig und was falsch machen und ob Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen müssen. Der einfachste Test ist der Keton-Atemtest. Nach ein paar Tagen spüren Sie einen fruchtigen, leicht sauren oder sogar metallischen Geschmack im Mund. Welches ist der Grund? Während der Ketose synthetisiert Ihr Körper Ketonkörper: Aceton, Acetoacetat und Beta-Hydroxybutyrat. Aceton wird über Urin und Atmung ausgeschieden, weshalb "Ketonatmung" auftritt. Schlechter Geschmack und Mundgeruch klingen normalerweise nach ein paar Wochen ab.

Nebenwirkungen der Diät

Die Verringerung des Kohlenhydratverhältnisses führt zu einer Verringerung des Insulinspiegels im Blut, wodurch die Nieren ein Signal erhalten, überschüssiges Natrium freizusetzen. Zwischen der Reduzierung Ihrer Natriumaufnahme und der Entfernung überschüssiger Natriumablagerungen setzt Ihr Körper mehr Bicarbonat als normal frei, wodurch der Natrium- und andere Elektrolytgehalt sinkt. In diesem Fall können Müdigkeit, Kopfschmerzen, Husten, laufende Nase, Reizbarkeit und Übelkeit auftreten. Dieser Zustand wird als Ketoplash bezeichnet. Es ist wichtig zu verstehen, dass es nicht durch das Grippevirus verursacht wurde. Eine solche Erkältung ist nicht gefährlich oder ansteckend. Der Name spiegelt in diesem Fall nur die Ähnlichkeit der Symptome wider. Wenn Anzeichen von Unbehagen auftreten, flippen viele Menschen aus, denken, dass die ketogene Ernährung ihre Gesundheit negativ beeinflusst hat, und beginnen wieder, Kohlenhydrate zu essen. Tatsächlich ist die Ketokälte ein Zeichen dafür, dass Ihr Körper Zucker, Kohlenhydrate und industrielle Lebensmittel endgültig eliminiert hat und sich selbst wieder aufbaut, um Fett zur Energiegewinnung zu nutzen. Normalerweise dauert es nur ein paar Tage. So lange dauert die Anpassung. Sie können den Zustand lindern, indem Sie mehr Natrium und Elektrolyte in Ihre Ernährung aufnehmen und mehr Wasser trinken.

In jedem Fall sollten Sie vor einer Diät Ihren Arzt konsultieren und während dieser Zeit Ihren Zustand überwachen: Blutbiochemie, Blutdruck, Zustand des Herz-Kreislauf-Systems und der Organe des Magen-Darm-Trakts.

Es ist wichtig, die Hauptsache zu betonen: Jeder Mensch ist individuell, mit einer besonderen Körperstruktur, einer genetisch vererbten Konstitution, Stressfaktoren, körperlicher Aktivität und erworbenen Essgewohnheiten, die einen enormen Einfluss auf die Gesundheit haben.

Die ketogene Diät ist also ein fettreicher, kohlenhydratarmer Ernährungsplan, der den Körper in einen Zustand namens "Ketose" versetzt und gespeichertes Fett verbrennt. Die ketogene Diät für Prominente wurde für Kinder mit Epilepsie entwickelt und erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit.

Vor einem Jahr stellten die meisten Medien jedoch die Vorteile und sogar die Sicherheit dieser Gewichtskorrekturmethode in Frage. Die ketogene Diät ist kein Zauberstab zur Gewichtsreduktion. Das Vermeiden von Kohlenhydraten führt zu einer unausgewogenen Ernährung (Sie entziehen sich der essentiellen Nährstoffe), Kopfschmerzen, Schwäche und Schüttelfrost. Und die ketogene Ernährung kann auch einen lipotoxischen Zustand verursachen und infolgedessen zu Entzündungen der Leber, der Gallenblase und des Magens führen. Langfristig kann es das Risiko für Arteriosklerose und Insulininfarkt erhöhen.

Hören Sie zu und studieren Sie Ihren Körper. Und dann können Sie, wenn Sie möchten, diese zusätzlichen Pfunde schnell verlieren, indem Sie die beste Gewichtskorrekturmethode für Sie auswählen.