Der berühmte griechische Arzt und Denker Hippokrates sprach vor vielen Jahrhunderten über die Bedeutung der richtigen Ernährung für die Gesundheit und Langlebigkeit des Menschen. Ihm gehört das berühmte Sprichwort „Wir sind, was wir essen! " Und das wahrscheinlich aus gutem Grund. Denn eine ausgewogene Ernährung wirkt sich nicht nur positiv auf den Zustand eines Menschen aus, sondern trägt auch zur Erhaltung der Schönheit seines Körpers bei. Das Diätmenü von Pierre Dukan ist genau die richtige Diät, die zusätzlich zu all dem die Möglichkeit bietet, Ihr Gewicht zu kontrollieren oder zu reduzieren.
Das Stromsystem basiert auf 4 Phasen. In jedem von ihnen schlägt der französische Ernährungswissenschaftler vor, eine bestimmte Liste von Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Die Ernährung beginnt mit einer Proteindiät und endet mit einem kompletten Menü, das das richtige Verhältnis von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten beinhaltet. Mit der Pierre-Dukan-Diät können Sie 7 bis 10 kg abnehmen. Darüber hinaus verläuft der Gewichtsverlust in jeder Phase unterschiedlich. Im heutigen Thema schlagen wir vor, für jede Phase ein ungefähres Menü der Dukan-Diät zu betrachten.
Beschreibung des Dukan-Diätmenüs für die Woche der „Attack"-Phase
Wie bereits erwähnt, beinhaltet die Dukan-Diät das Durchlaufen von 4 Phasen der Gewichtsabnahme, von denen jede ihre eigene Rolle bei der Gewichtsabnahme spielt und ihren eigenen Namen hat. Die erste Stufe heißt beispielsweise „Angriff". Es zielt auf einen deutlichen Verlust zusätzlicher Pfunde ab und gilt daher als das strengste und strengste. Denn in der ersten Phase wird ein allgemeiner Gewichtsverlust festgestellt, der sich in späteren Phasen nur noch festigt und aufrechterhält.
Es empfiehlt sich, während der „Attack"-Woche alle Vorgaben strikt einzuhalten und nicht vom Dukan-Diätmenü abzuweichen. Zu diesem Zeitpunkt werden Proteinprodukte bevorzugt und die Dauer kann in bestimmten Fällen bis zu 10 Tage betragen. Es hängt alles vom anfänglichen Körpergewicht einer Person ab. Wenn Sie beispielsweise bis zu 20 kg Übergewicht haben, kann die erste Phase nicht länger als 5 Tage beobachtet werden. Bei einem Übergewicht von 20–30 kg beträgt die Dauer der „Attack"-Phase 5–7 Tage und bei 30 kg 5–10 Tage. Es ist strengstens untersagt, die Dauer der ersten Phase zu überschreiten.
Das Dukan-Diät-Beispielmenü für die Phase „Angriff" ist für eine Woche geplant und umfasst 3 Hauptmahlzeiten und Snacks. Daher empfiehlt es sich am ersten Tag, zum Frühstück Kaffee mit Ingwer, eine kleine Portion fettarmen Hüttenkäse und 2 Stück gebratene Hähnchenbrust zu trinken. Das Mittagessen an diesem Tag umfasst vietnamesisches Rindfleisch und fettarmen Joghurt. Als Snack können Sie Dukan-Pfannkuchen mit Zimt verwenden. Und zum Abendessen genießen Sie Knoblauch-Tigergarnelen und Hühnchenstücke.
Am zweiten Tag empfiehlt es sich, zum Frühstück ein Omelett, ein paar Schinkenstücke, deren Fettgehalt 5 % nicht überschreiten sollte, und ein Heißgetränk zu sich zu nehmen. Das Mittagessen an diesem Tag kann aus Forelle mit Kräutern und Garnelen bestehen. Als Snack eignen sich ungesüßter Tee oder Kaffee sowie Vanillebrei mit Haferkleie. Das Abendessen umfasst hartgekochte Eier mit Dukan-Mayonnaise.
Ein ungefährer Speiseplan für den dritten Tag der Dukan-Diät zum Frühstück besteht aus dem Verzehr von Putenschinken, fettarmem Frischkäse und einem Heißgetränk. Und zum Mittagessen gibt es Hähnchenbrust und Müsli vom Grill. Der Snack an diesem Tag besteht aus Käsekuchen und das Abendessen besteht aus Chicken Nuggets mit Haferkleie und Eierlikör.
Das Frühstück am vierten Tag umfasst Rührei, ein Heißgetränk und fettarmen Frischkäse. Zum Mittagessen empfiehlt es sich, Hühnchen-Curry mit Joghurt zu kochen. Aber als Snack eignet sich auch ein diätetischer Kleiekuchen mit Tee oder Kaffee ohne Zuckerzusatz. Zum Abendessen können Sie Lachssuppe zubereiten.
Am fünften Tag des Pierre Dukan-Diätmenüs umfasst das Frühstück Joghurt mit fettarmer Haferkleie und ein Heißgetränk. Und zum Mittagessen können Sie Fisch mit Kräutern dämpfen und eine Portion fettarmen Hüttenkäse essen. Krabbenstäbchen eignen sich gut als Snack und Rinderfilet mit Paprika zum Abendessen.
Das Frühstück am sechsten Tag kann aus einem Omelett mit Minze und Curry sowie einem Heißgetränk bestehen. Zum Mittagessen empfiehlt es sich, ein Putenfilet zu braten und kleine Schinkenscheiben zu essen. Diät-Haferkekse und ungesüßter Tee eignen sich gut als Snack und geschmorte Putenfilet-Fleischbällchen zum Abendessen.
Das Dukan-Diätmenü für eine Woche am letzten Frühstückstag besteht aus der Zubereitung hartgekochter Eier mit Fleischchips und einem heißen Getränk. Das Mittagessen umfasst eine Vorspeise mit geräuchertem Lachs und Haferkleiepfannkuchen. Als Snack empfiehlt es sich, eine Tasse Tee oder Kaffee ohne Zucker zu trinken. Zum Abendessen können Sie gebratenes Hähnchen genießen.
Beispielmenü für die restlichen Phasen der Dukan-Diät
Die zweite Stufe der Diät heißt „Kreuzfahrt". In dieser Zeit wechselt die proteinhaltige Ernährung mit der pflanzlichen Ernährung ab. Und so könnte ein Tagesmenü aussehen:
- Frühstück: ungesüßter Kaffee oder Tee, ein Stück Truthahn, kleiner fettarmer Joghurt, gekochtes Ei;
- Mittagessen: gedünstetes Gemüse ohne Zusatz von Öl, Fisch, Tee oder Kaffee;
- Snack: eine Scheibe Schinken, Hähnchenbrust oder Lachs;
- Abendessen: pürierte Gemüsesuppe, Rindfleischspieß und Tee.
Die dritte Stufe der Diät wird „Konsolidierung" oder „Fixierung" genannt. Während dieser Zeit werden nach und nach die Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen, die die Person vor dem Abnehmen konsumiert hat. Und das Diätmenü von Pierre Dukan für einen Tag könnte so aussehen:
- Frühstück: 200 g Hüttenkäse, ein Ei, ein Stück Hühnchen und Tee;
- Mittagessen: gedünstetes Gemüse, eine Portion Fisch, Tee oder Kaffee;
- Abendessen: Gemüsesuppe und gegrilltes Fleisch.
Die vierte Stufe der Pierre-Dukan-Diät heißt „Stabilisierung". Während dieser Zeit erfolgt ein schrittweiser Übergang zur gewohnten Ernährung. Den Regeln zufolge sollte sie ein Leben lang bestehen bleiben und auf einer ausgewogenen Ernährung ohne übermäßiges Essen basieren. Nur in diesem Fall sind die Ergebnisse der Diät nachhaltig und wirksam.
In der letzten Phase könnte das eintägige Dukan-Diätmenü wie folgt aussehen:
- Frühstück: Joghurt oder eine Scheibe Käse, 200 g Schinken, Tee;
- Mittagessen: Proteinsnack, Joghurt oder Käse;
- Abendessen: ähnlich dem Frühstück.