Eine Proteindiät ist eine Diät, die hauptsächlich auf proteinhaltigen Lebensmitteln basiert. Die beliebteste Diät dieser Art ist die Dukan-Diät zur Gewichtsreduktion, die die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten in der Nahrung begrenzt. Man kann jedoch auch von Proteindiäten sprechen, wenn die aufgenommene Proteinmenge zunimmt, gleichzeitig aber noch andere Bestandteile in der Ernährung enthalten sind: Fette, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Diese Diät wird beispielsweise von Sportlern genutzt, die während der Trainingszeit an der Steigerung der Muskelmasse arbeiten.
Vergessen Sie nicht, dass die Ernährung ausgewogen sein muss. Jede Nahrungseinschränkung ist Stress für Körper und Organismus. Versuchen Sie bei der Wahl einer Abnehmmethode, Ihren Gesundheitszustand und Ihre Fitness richtig einzuschätzen.
Prinzipien einer Proteindiät.
Die von Dukan entwickelte Proteindiät zum Abnehmen besteht aus vier Phasen. Im ersten Fall werden nur Proteinprodukte konsumiert. Diese Phase wird Belichtung genannt. Die zweite Stufe ist abwechselnd – die Zeit, in der auch Gemüse in die Ernährung aufgenommen wird, aber nur mit proteinhaltigen Lebensmitteln und nur an wechselnden Tagen verzehrt werden kann. Während der Fixierungsphase werden kleine Mengen an Lebensmitteln, die komplexe Kohlenhydrate und Fette enthalten, sehr langsam in die Ernährung aufgenommen. Die letzte Stabilisierungsphase besteht darin, sich nach den Empfehlungen einer gesunden Ernährung zu ernähren, deren Ziel die Aufrechterhaltung eines optimalen Gewichts ist.
Nützliche Praxistipps zur Proteindiät:
- Essen Sie, wenn Sie hungrig sind, und essen Sie nur zugelassene Lebensmittel.
- Trinken Sie zu jeder Mahlzeit mindestens 2 Gläser Wasser.
- In den ersten beiden Phasen der Proteindiät ist es ratsam, Fette, auch Öle, zu meiden.
- In den ersten Wochen der Diät sollten Sie keinen Sport treiben, da der Körper dadurch deutlich schwächer wird.
- Um einen Vitaminmangel auszugleichen, ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln notwendig.
Auswirkungen einer Proteindiät
Im Hinblick auf die Abnehmrate ist eine Proteindiät eine der wirksamsten Diäten zur Gewichtsabnahme. In nur wenigen Tagen können Sie mehrere Zentimeter an Taille loswerden. Allerdings gelingt es den wenigsten Menschen, die Diät bis zur endgültigen Stabilisierung zu bringen. In der Praxis bedeutet dies, dass Abnehmer nach einer eintönigen und restriktiven Eiweißdiät häufig einen gesteigerten Appetit auf Obst, Brot oder auch gewöhnliche Kartoffeln verspüren, was häufig zu einer erneuten Gewichtszunahme führt.
Wie beginnt man eine Diät?
Phase 1 der Dukan-Diät
Im ersten Schritt sollten Sie nur Proteine zu sich nehmen. Die erste Phase der Dukan-Diät kann 2 bis 10 Tage dauern. Es hängt alles von der Anzahl der Kilogramm ab, die die Person, die diese Diät befolgt, loswerden möchte. Meistens dauert dieser Zeitraum 3-5 Tage, da es schwierig ist, länger zu überleben, wenn man nur proteinhaltige Lebensmittel isst. In dieser Zeit kann ein Mensch 1,5 bis 2,5 kg Übergewicht verlieren.
Was Sie in Phase 1 der Dukan-Diät essen können:
- mageres Fleisch (Steak und Roastbeef),
- Truthahn ohne Haut,
- Sprachen,
- leber,
- magere Fleischnebenerzeugnisse,
- Fisch (Sardine, Makrele, Thunfisch, Lachs, Kabeljau, Forelle), Meeresfrüchte,
- fettarmer Joghurt, Hüttenkäse, Milch oder Eier.
Die oben genannten Produkte können gedämpft oder gebacken werden, aber am wichtigsten ist, dass Fette, z. B. Butter oder Pflanzenöle, strikt vermieden werden sollten. Je nach Geschmack können Sie Essig, Kräuter, Knoblauch, Petersilie, Schalotten, Schnittlauch, Gurken, eingelegte Zwiebeln, Zitronensaft, Salz oder Senf hinzufügen.
Es wird empfohlen, während der Mahlzeiten viel Wasser zu trinken. Bis zu 5 Liter pro Tag. Dadurch können Sie Ihren Körper von Abfallprodukten und Giftstoffen reinigen. Während Phase 1 der Dukan-Diät sollten Sie kein Brot, Gemüse, Obst, Nudeln, Reis oder Brei essen.
Nach der ersten Phase können Sie mit dem Verzehr von Gemüse beginnen.
Phase 2 der Dukan-Diät
Die zweite Phase der Dukan-Diät, die Wechseldiät, ist weniger streng als die erste, da endlich Gemüse auf dem Speiseplan steht. Diese Phase sollte so lange dauern, bis das Endziel erreicht ist: das gewünschte Körpergewicht. Zur Berechnung der Dauer dieser Phase gibt es verschiedene Versionen. Einige argumentieren, dass jedes verlorene Kilogramm im Durchschnitt fünf bis zehn Tage dauern sollte. Wenn jemand beispielsweise 10 kg Übergewicht loswerden möchte, muss die Diät zu diesem Zeitpunkt mindestens 50 Tage lang eingehalten werden.
In der zweiten Phase der Diät können Sie Folgendes zu Ihrer Ernährung hinzufügen:
- Tomaten,
- Gurken,
- Rettich,
- Spinat,
- Brokkoli,
- Spargel,
- Mangold,
- Auberginen,
- Kohl,
- Lauch,
- Sellerie,
- Zucchini,
- Pfeffer,
- Karotten.
Pilze kann man essen. Kartoffeln, Reis, Mais und Hülsenfrüchte sind verboten. Fette können nicht zum Anrichten von Gemüsesalaten verwendet werden. Ersetzen Sie sie daher durch Zitronensaft, Weinessig oder fettarmen Joghurt.
Phase 3 der Dukan-Diät
Die dritte Phase, die Fixierung, dient der Gewichtserhaltung und der Verhinderung des Jo-Jo-Effekts (wieder Gewichtszunahme). Die Dauer dieser Phase hängt von der Anzahl der verlorenen Kilogramm ab. Im Durchschnitt entspricht dies 10 Tagen pro verbranntem Kilogramm. Wenn beispielsweise das Körpergewicht um 10 kg abgenommen hat, sollte die dritte Phase der Dukan-Diät 100 Tage dauern.
Dann können Sie anfangen, Obst, Nudeln, Reis, Kartoffeln und Käse zu essen, jedoch nicht mehr als zweimal pro Woche. Sie können auch anfangen, Brot zu essen, aber nur Vollkornbrot und nicht mehr als zwei Stücke über den Tag verteilt. Zum Abendessen können Sie ein Glas Rotwein genießen. Wichtig ist, dass man sich an mindestens einem Tag pro Woche auf den Verzehr von Lebensmitteln aus der ersten Phase beschränkt, also ausschließlich proteinhaltige Lebensmittel.
Phase 4 der Dukan-Diät
Die letzte Phase der Dukan-Diät sollte den Rest Ihres Lebens dauern. Sie können alles essen, was als gesunde Ernährung gilt. Fetthaltige Lebensmittel, Fast Food, zuckerhaltige Getränke, raffinierter Zucker und verarbeitete Lebensmittel sollten aus Ihrem Leben verbannt werden. Ein sehr wichtiges Element dieser Phase ist die Wahl eines Tages in der Woche, an dem die Mahlzeit wie in der ersten Phase ausschließlich aus proteinhaltigen Lebensmitteln besteht.
Vor- und Nachteile der Dukan-Diät
Die Dukan-Diät erfreut sich aufgrund der großen Auswahl an Lebensmitteln, die während der Diät verzehrt werden können, großer Beliebtheit, da nur in der ersten Stufe dieses Ernährungssystems strenge Einschränkungen gelten. Zu bestimmten Tageszeiten sollten Sie nicht essen, sondern nur, wenn Sie hungrig sind. Es ist nicht nötig, Kalorien zu zählen oder die Menge an Kohlenhydraten zu berechnen, die Sie zu sich nehmen. Darüber hinaus können Sie Gewicht verlieren. Aber zu welchem Preis?
Zahlreiche Studien zeigen, dass die Diät tatsächlich zu einem wirksamen Ergebnis beim Abnehmen führt, aber aus irgendeinem Grund werden die Nebenwirkungen einer solchen Diät fast nicht berücksichtigt. Überschüssiges Protein ist schädlich für die Nieren, daher ist die Dukan-Diät nicht für Menschen mit Erkrankungen des Harnsystems geeignet. Eine zu lange Proteindiät kann zu Urolithiasis oder Nierenversagen führen. Die Ernährung schadet auch der Leber und sogar dem Gehirn, das Glukose benötigt, die in den frühen Stadien dieses Ernährungssystems keinen Platz hat.
Wenn Ihnen neben dem Abnehmen auch Ihre Gesundheit am Herzen liegt, sollten Sie eine andere Methode in Betracht ziehen. Viel wichtiger als eine schnelle Gewichtsabnahme ist eine dauerhafte Umstellung der Essgewohnheiten. Die Ernährung muss an den Lebensstil und die individuellen Bedürfnisse des Körpers angepasst werden. Wenn Sie sich immer noch fragen, wie Sie abnehmen können, zögern Sie nicht und bitten Sie besser um Hilfe von erfahrenen Spezialisten – Ernährungsberatern und Ernährungsberatern. Sie sind in der Lage, eine ausgewogene Ernährung zu erstellen, Ihnen die Auswahl hochwertiger Produkte zu erklären und Ihnen zu helfen, Ihr normales Gewicht wiederzuerlangen, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden. Pass auf dich auf!